കട്ടന്‍ കാപ്പി സൂപ്പറാ; പക്ഷേ കാപ്പിപ്പൊടിയൊന്നും ഇപ്പോ അത്ര വെടിപ്പല്ലെന്നാ കേള്‍ക്കുന്നേ

ഒരു ടേബിളിന് അപ്പുറവും ഇപ്പുറവും ഇരുന്ന് സൗഹൃദം പുതുക്കാനും, മടിപിടിച്ചിരിക്കുമ്പോള്‍ ഉന്മേഷം പകരാനും കാപ്പിക്കല്ലാതെ മറ്റാര്‍ക്കാണ് സാധിക്കുക. അങ്ങനെ കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിന്റെ അത്ഭുതങ്ങള്‍ പലതാണ്. ബെംഗളൂരുവിലെ ഫോര്‍ട്ടിസിലെ സീനിയര്‍ കണ്‍സള്‍ട്ടന്റും ഗ്യാസ്‌ട്രോ എന്‍ട്രോളജിസ്റ്റുമായ ഡോ. പ്രണവ് ഹൊന്നവര ശ്രീനിവാസന്‍ പറയുന്നതനുസരിച്ച് ദിവസവും കട്ടന്‍കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുമത്രേ.

അവയില്‍ പലതും ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകള്‍, കഫീന്‍, ബി വിറ്റാമിനുകള്‍ പോലുളള ആവശ്യ പോഷകങ്ങള്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാപ്പിയിലെ കഫീന്‍ ഒരു നാഡീവ്യൂഹ ഉത്തേജകമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുകയും തലച്ചോറിലെ അടിനോസിന്‍ റിസപ്റ്ററുകളെ തടയുകയും ഡോപോമിന്‍ നോര്‍പിനെഫ്രിന്‍ തുടങ്ങിയ ന്യൂറോട്രാന്‍സ്മിറ്ററുകളുടെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇത്രയും ഗുണങ്ങള്‍ ഉണ്ടെങ്കിലും നിങ്ങള്‍ എന്നും കുടിക്കുന്ന കാപ്പി മായം അടങ്ങിയതാണെങ്കിലോ? മായം കലര്‍ന്നതാണെങ്കില്‍ എന്നും ഈ കാപ്പി കുടിച്ചാല്‍ അവ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കാര്യമായ ദോഷം വരുത്തും. മായം കലര്‍ന്ന കാപ്പി കുടിക്കുമ്പോള്‍ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്നും മായം കലര്‍ന്ന കാപ്പി എങ്ങനെ കണ്ടെത്താമെന്നും നോക്കാം.

വ്യാജ കാപ്പിപ്പൊടി എങ്ങനെയൊക്കെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്

പുളിങ്കുരു പൊടിച്ചത്, ഈന്തപ്പഴകുരുവിന്റെ പൊടി, അല്ലെങ്കില്‍ സ്റ്റാര്‍ച്ച് എന്നിവ കാപ്പിപ്പൊടിയില്‍ കലര്‍ത്തി വ്യാജ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നതായാണ് ദേശീയ മാധ്യമങ്ങളില്‍ വന്ന റിപ്പോര്‍ട്ടുകളില്‍ പറയുന്നത്. ബെംഗളൂരുവിലെ ആസ്റ്റര്‍ സിഎംഐ ഹോസ്പിറ്റലിലെ ക്ലിനിക്കല്‍ ന്യൂട്രീഷന്‍ ഹെഡ് എഡ്വീന രാജ് കാപ്പിപ്പൊടിയിലെ മായം കണ്ടെത്തുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് പറയുന്നു.

മായം കലര്‍ന്ന കാപ്പി എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം

ഒരു ഗ്ലാസ് വെളളത്തിലേക്ക് ഒരു സ്പൂണ്‍ കാപ്പിപ്പൊടി ചേര്‍ക്കുക. ശുദ്ധമായ കാപ്പിപ്പൊടിയാണെങ്കില്‍ പൊങ്ങിക്കിടക്കും. അതേസമയം മറ്റ് പൊടികള്‍ ചേര്‍ത്ത കാപ്പിപ്പൊടി ആണെങ്കില്‍ അവ ഗ്ലാസിനടിയിലേക്ക് താഴ്ന്നുപോകും. കുടിക്കുമ്പോള്‍ കയ്‌പ്പോ രുചി വ്യത്യാസമോ അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യാം.

മായം ചേര്‍ത്ത കാപ്പി കുടിച്ചാല്‍ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കും

മായം ചേര്‍ത്ത കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കാര്യമായ ദോഷം ചെയ്യും. വയറ്റിലെ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ , അസിഡിറ്റി, അല്ലെങ്കില്‍ ഭക്ഷ്യ വിഷബാധ എന്നിവയുള്‍പ്പെടെയുള്ള ദോഷകരമായ ഫലങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകുമെന്ന് ഡോക്ടര്‍മാര്‍ പറയുന്നു. കാലക്രമേണെ വ്യാജ ചേരുവകള്‍ ദഹനത്തെയും വൃക്കകളുടെ പ്രവര്‍ത്തനത്തെയും ബാധിക്കും. അതുകൊണ്ടുതന്നെ എപ്പോഴും വിശ്വസനീയ ബ്രാന്‍ഡുകളുടെ കാപ്പിപ്പൊടി വാങ്ങാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കുക, പാക്കേജിംഗിന്റെ സീല്‍ പരിശോധിക്കുക, അസാധാരണമായ ഗന്ധങ്ങളോ നിറങ്ങളോ ഉള്ളവ ഒഴിവാക്കുക.

Content Highlights :Coffee powder also contains adulteration, how to detect adulteration in coffee powder